下藤屋〜塩原温泉

9月1日の「防災の日」は、1923年（大正12年）のこの日に起きた関東大震災の教訓を忘れない、という意味と、この時期に多い台風への心構えの意味も含めて1960年（昭和35年）に制定されたものです。（暦の上では立春から数えて210日めを特に「二百十日」と呼びます。ちょうど稲の開花期に台風が来たり強風が吹き荒れることに注意を促したしきたりと言えます）
家庭では、いざという時に備えて準備か必要です。
旅館でももしもの時に備えて避難訓練や器具の点検を行っております。
先日も新配備の「屈折はしご付消防車」が非常時に備え訓練を行っておりました。
特に「屈折はしご付消防車」は通常のはしご車と比較しても車体そのものが小型化され、狭い道路でも自在に右左折が可能です。また、まで下降が可能なことも特長で、橋脚から河川へなど水難救助・ガケ下などでも大きな力を発揮します。しかし、使わないで済むことが一番ですね。




　　　　






　　　　　　　





　クリックして頂けると、更新の励みになります！　↓
　　ブログランキングranQ　　　　　　　　　　　　　　  

お盆を過ぎても毎日暑い日が続いていますが、奥塩原はすっかり
涼しくなり秋の季節となりました。
奥塩原は標高が950メートルで、真夏でも比較的涼しく高原野菜の栽培に適しています。特に高原大根は昔より作られ東京の市場へと出荷されています。
塩原大根として人気があり、高原特有の昼と夜との寒暖の差が大根に甘みとみずみずしさを与えます。後一ヶ月もすれば丸々とした大根が取れるでしょう。
当館も、高原大根を使ったお料理をご用意してお待ち申し上げております。



　　　　　　

　　　　　
　　　　　　　



　　　　　　　　　　　収穫を待つ高原大根



  

今日は立秋。暦の上では秋ですが、まだまだ熱い日が続いています。
しかし、まわりを見渡すと〝とんぼ〟が飛びはじめ栗の木も実がなりはじめました。少しづつですが秋の気配を感じるようになりました。
例年ですと、お盆を過ぎると一気に気温も下がり大変過ごしやすくなります。
皆さんも小さい秋をみつけませんか。



　　　　
  

～川瀬巴水（かわせ はすい）～

近代日本を代表する版画家、川瀬巴水。彼が伊藤深水らと共に取り組んだ新版画は、大正・昭和の浮世絵とも言われ、そこには懐かしき日本の旅情そのものの美しい風景が描かれています
新版画の、第一人者・川瀬巴水（1883-1957）は日本の版画界を代表する浮世絵師・葛飾北斎や歌川広重と並び称される。雪・月・花・雨の情感ある作品には深い魅力があり、特に海外において高い知名度と人気を誇っています。
幼少の頃より絵に関心を寄せて油彩画や日本画を学び、27歳で鏑木清方に師事します。その後、同門の伊東深水の影響を受けて版画への関心を深めると、大正7（1918）年に処女作となる塩原3部作を発表します。
塩原温泉には昭和19年より23年まで疎開をしておりその間に多くの作品を残しました。当館にも何度も宿泊し昭和21年には「湯宿の朝」の作品を完成させました。旅館の窓の外に広がる錦秋の景色を繊細に表現したすばらしい作品です。塩原ものがたり館には巴水の作品が多数展示してあります。
また、当館には「湯宿の朝」「あら湯の秋」の作品も展示しておりますので
ご覧下さい。








　　　

　　　　当館からの眺望　「湯宿の朝」




　　　　　　　　


　　　　　　　　左側が昭和初期の当館です。　「あら湯の秋」


  

奥塩原温泉は標高が950メートルあり高原の避暑地です。
現在「ヤマユリ」が綺麗に咲いています。
分布は北海道と北陸地方を除く近畿地方以北の山地や草地に分布します。和名は、山中に生えることから「ヤマユリ」とつけられました。
草丈は1～1.5m。花期は7～8月頃。花の大きさは直径20cm以上でユリ科の中でも最大級です。花の色は白色で花弁の内側中心には黄色の筋、紅色の斑点があります。花の香りは日本自生の花の中では例外的ともいえるほど、甘く濃厚でとても強いです。発芽から開花までには少なくとも5年以上かかり、また株が古いほど多くの花をつけます。風貌が豪華で華麗であることから、『ユリの王様』と呼ばれています。



　　　　　　　　　



  

今日23日は、二十四節気の一つで暑さが最も厳しいとされる「大暑」全国各地で猛暑日を記録しました。
奥塩原でも今年一番の暑さになりましたが、一番の暑さと言っても27度～28度で平野部に比べれば涼しく比較的しのぎやすいです。
ハンターマウンテンのゆりも開花が進みまもなく最盛期を迎えます。
高原のさわやかな風が皆様をお待ち致しております。



　　　　　　　
　　　　　



  

武田双雲の書道展が目黒雅叙園の百段階段にて開催されています。
ＮＨＫの大河ドラマ「天地人」の題字を書いたりテレビに出演して活躍されています。書道家としてデビューして今年で10年を記念した企画展が目黒雅叙園
の百段階段にて開催されています。時空を超えた絢爛豪華な美術品が彩る、
東京都指定有形文化財の「百段階段」
過去から現在そして未来へと続くこの空間を
人の営みになぞらえ、武田双雲さんが「人生」をテーマにした書を展示しています。個人的には私の名刺の名前は武田双雲さんに書いていただきました。
繊細で力強い筆遣いが気に入っています。
記念展の開催は7月19日まで。お急ぎご覧下さい。


　　　　　　
　　　　　

　　　　　

　　　　　　




　　　　　　




　　　　　




　　　　　　


  

　☆☆　夏の人気商品をご紹介します。☆☆　

【氷結竹酒】です。　凍らせた竹に冷えた地元の銘酒、天鷹酒造の辛口の生酒「瑞穂の郷」を注ぎます。竹の中で一瞬お酒がシャーベット状に変ります。夏はやはり冷たい飲み物に限りますね。
辛口でサッパリした味わいで、どの料理との相性もよく人気のお酒です。

ご夕食時にお申し付けいただければすぐにご用意致します。

　　　



　　　　　


  

宮崎県の口蹄疫は下火になってきたとは言えまだまだ安心はできません。
宮崎牛は大変優秀で全国に子牛を出荷しています。その牛を育てブラント牛として販売しているのですね。テレビなどの報道で初めて知りました。
日本を代表する松阪牛も一部は宮崎県より牛を仕入れ肥育しています。
口蹄疫の影響はこれから国産和牛の価格の高騰などに影響が出るのでしょうか。
先日、松阪市を訪れました。せっかくなので日本一のブランド「松阪牛」を食すことに。こちらのお店では独自の牧場を所有し育てているので今回の問題はあまり影響がないのではとお店の方が言っておりました。
こちらの肉は思ったよりも脂が少なく肉本来のしっかりとした味を持つ大変美味しいお肉でした。炭火と南部鉄製の鍋で焼き上げます。「寿き焼き」と呼んでいます。
御目出度い席でしか食べられないのでこう呼ぶのでしょうか。定かではありませんが。　肉の上に直接砂糖をふりかけ醤油（たれ）をかけてちょうど良いところで溶き卵にからめて食べます。絶妙の味付けに感心です。すべてお店の仲居さんが調理してくれます。お店といっても大きな旅館並みの施設でエレーターもあり5～6階立てのまさに日本一のすき焼きでした。
三重県方面へお出かけの時は是非、立ち寄ってみたいお店です。






　　　丸い朱塗りのテーブルに炭火。鍋も含め特注品ですね。






　　　　　本場松阪牛の特選肉










  

7月より献立も新しいものに替わります。夏は食材が豊富で特に高原野菜、鮎などが美味しくいただけます。鮎は定番の塩焼きや新鮮さが命の姿づくりなどが好評です。
今回は新しい献立の中からデザートをご紹介します。
フルーツトマトをすり潰し裏ごしをかけ味を整えゼラチンを入れ冷蔵庫で固めます。
食べやすいサイズにカツトし冷えた器に盛り付けます。ホイップとマイクロトマト（ミニトマトよりさらに小さいトマト）を添えてお召し上がり下さい。
トマト自身のもつさわやかな甘さと酸味が絶妙のバランスで口の中にとろけます。
又、マイクロトマトの食感もマッチしています。

夏のおすすめデザートです。

通常のプランの中でご用意しておりますが一部ご用意できないプランもございますのでご確認下さい。　当館の夏の献立は当館ホームページよりご確認いただけます。

ご来館お待ち申し上げております。









  

玄関前の庭のさつきが満開で見頃になっています。
標高が高いため平野部よりかなり遅めの開花ですがその分鮮やかな色で
ご来館のお客様の目を楽しませております。



　　　


  

岐阜と言えば『鮎』。雄大な白山連峰を源流に持つ長良川や和良川、美濃白川、板取川、馬瀬川などその美しい川石の苔を食べ、その香りが身に移り上品な香りを持つことからか別名「香魚」とも呼ばれています。それぞれの川で育った鮎はそれぞれの香りと味を持っています。
岐阜市内の川原町に天然の鮎料理を食べさせてくれる「川原町　泉屋」と言うお店があります。地元の川で取れた天然の鮎にこだわり、定番の塩焼きや天ぷら雑炊などの料理を食べさせてくれます。コースの料理も用意され本場の鮎を堪能する事ができます。特に塩焼きは備長炭を使用し遠火でじっくり（30分～40分）時間をかけてしっかりと焼いており、頭から丸かじりできます。
その焼き方は抜群の技と味です。
お店の雰囲気、味、町並みとおすすめのお店です。岐阜に来た時は是非、立ち寄りたい三ッ星の店です。
又、この店には全国的にはめずらしい「鮎ラーメン」もあり美味でした。



　　　　

　　　　　 町並みにマッチした店構え


　　　　　

　　　　　　　　　　店内には石窯も備え付けられています。



　　　　　





　　　　　　


　　　　　　　　　　名物の鮎ラーメン　スープが美味です。　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　




　　　　　　

　　　　　　　　　川原町の古い情緒のある街並み






　　　　　　和良川産の天然鮎　今年は成育が遅れています。




  

全国各地より1.000名を超える同業者が参加した盛大な懇親会も早めのお開きとなりました。
今回は岐阜県長良川温泉の開催で、やはりメインのアトラクションは『鵜飼』の見学です。何艘もの遊覧船が鵜飼の行われる場所を目指して船着場を出航する姿は壮観です。船内には懇親会を終えたばかりなのに簡単な折り詰めのお料理、飲み物、鮎料理などが用意され、二次会を楽しむことができました。心地よい川風に当たりながらの遊覧は風流です。
日が暮れるを待ち鵜飼が始まります。六隻の鵜飼船が上流より下ってきて
鵜飼の開始です。
伝統装束に身を包んだ鵜匠が「ほうほう」と声
をかけながら鵜を自在にあやつって鮎を狩る様は、見る人を幽玄の世
界へ誘います。
約1時間の見学の最後は打ち上げ花火で終了となります。
1300年を超える歴史に感激を致しました。





　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　






　　　










　　




　　　　　　　　　　　


　　

　  

今年は花の開花が例年よりも遅れておりましたが、現在、大間々展望台付近は
見頃を迎えています。満開を少し過ぎておりますが、一面、オレンジ色のジュウタンのように
見事な景色が広がっております。
梅雨の合間に是非、お出かけ下さい。


　　　

　

　　　　ツツジの群落の中でお弁当を楽しむグループ

　　

　



　

　　　　　右手奥に見えるのが展望台のタワー

　　




　　


  

第88回全旅連の全国が6月7日、8日と岐阜県で開催されました。
今年で88回目を迎える大会は全国各地より1.200名を超えるホテル、旅館関係者が集まりました。理事会及び前夜祭は下呂温泉で開催され翌日の式典、懇親会は
長良川温泉での開催となりました。業界のかかえる諸問題についても討議がなされ、大会決議を採択し閉会となりました。
地元の方の歓迎を受け懇親会も盛り上がり、又伝統の『鵜飼』も見学し大変有意義な大会となりました。
　
　　　　


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　岐阜の名付け親　織田信長像

　　　

　　　　　　

　　


　　　　　　





　　　　　　


  

講談社の最新刊『美人力を上げる温泉術』が発刊されました。
あなたはなぜ温泉に行くのですか?せっかく行くのなら本当に美肌になれる温泉がいいと思いませんか。日本でただ一人の温泉学の教授が、女性のために「ホンモノの温泉」とは何かを教えてくれる本です。今まで行っていた温泉はなんだったのだろう、と読み終わって感じた感想です。今からでも決して遅くはありません。「ホンモノの温泉」で十分に癒やされましょう。教授が全国から厳選した温泉宿ガイドつきで当館も掲載をされております。
是非、お読みになってください。



　　　　　　　







  

八方ヶ原は、栃木県矢板市と那須塩原市、塩谷町、日光市にまたがる、高原山東斜面の一部で、標高1000～1400メートルの台地です。6月に咲くレンゲツツジの大群落で知られ、又、放牧も行われています。前方に広がる雄大な関東平野は絶景です。
当館より車で30分、約13キロ。　大パノラマの広がる大間々展望台へはさらに3キロ程上がります。
現在、学校平付近では『ヤマツツジ』が見頃を向かえ、『レンゲツツジ』が咲き始まりました。
大間々付近では『ヤマツツジ』がようやく咲きはじまりました。見頃までは7日～10日を要すると思います。

　　『一年に一度今の時期だけの特別の場所』にお出かけ下さい。















　　これから咲き始まります。





　　休日は大渋滞が予想されますので平日がおすすめです。  

もうすぐ六月、初夏を向かえます。
また、この時期は夏の味覚の代表〝鮎〟の美味しい時期です。
初夏の若鮎が美味とされ、若鮎の塩焼きや天ぷらは珍重されます。同じ河川の鮎でも水が綺麗で上質の付着藻類が育つ上流域のものほど味が良いとされています。
当館も毎日新鮮な鮎を仕入れてお客様に提供させていただきます。

定番の『塩焼き』、新鮮さが自慢の『姿づくり』、三種類の鮎料理を一度に食す『塩焼き、姿づくり、棒ずし』のプランをご用意して皆様のお越しをお待ち申し上げております。


　　　




　　　　　　　　　定番の塩焼き



　　　　　　　　　新鮮な姿づくり

  

日塩もみじライン沿いに黄色い花が咲いています。ヤマブキの花です。
北海道から九州まで分布し、古くから親しまれた花です。花は一重のものと八重のものがあり、特に八重咲きが好まれ、よく栽培されております。
春の季語でもあります。

「七重八重 花は咲けども 山吹の実の一つだに なきぞ悲しき」


　　
　








  

オオヤマザクラ(大山桜)はバラ科サクラ属の植物で桜の野生種の一種です。
花は2cm～3cmで色は薄紅色でソメイヨシノ等の白い種と比べるとしっかりと色がついています。今年は開花がかなり遅れようやく満開になりました。
東京などと比べると一ヶ月以上も遅い開花となります。
月遅れの桜を楽しんでいます。